Cüneyt YAMAN – Vazif İHTİYAR – Lasst alle hören / SAKARYA (IGFA) –Levent Büyükdemir, der seit zwei Jahren Präsident der Metzgerkammer Sakarya ist, beantwortete die Fragen der Bürger zum Sektor für jedermann.
Büyükdemir sagte, dass die von Nusret initiierten auffälligen und besonderen Präsentationen den Metzgereisektor verbessert hätten und dass diese Innovationen auch den Restaurants zugute gekommen seien. Präsident Büyükdemir erklärte, dass die neue Generation Unternehmer bevorzuge, die ihre Arbeit kennen und sich in allen Bereichen weiterentwickeln: „Die neue Generation möchte einen fortschrittlichen Metzger, einen Metzger, der alles drauf hat, und unsere Metzger verkaufen mehr Fleisch in einem Restaurant.“ Stil.“ sagte.
QUALITÄT UND SICHERE LAGERUNG VON FLEISCHPRODUKTEN
Büyükdemir sagte, dass Metzger das Fleisch frisch verkaufen sollten, erwähnte auch die Bedeutung von Kühlräumen und sagte: „Die unabdingbare Voraussetzung für die Branche ist die Kühllagerung.“ In den Sommermonaten erfolgt eine gesonderte Wartung, in den Wintermonaten eine Routinewartung. Daher haben wir hinsichtlich der Kühllagerung kein Problem.“ nutzte seine Aussagen.
In Bezug auf die Qualität betonte Büyükdemir, dass die Metzger über einen speziellen Schlachthof verfügen und regelmäßige Kontrollen durchführen, und sagte, dass es auch solche gibt, die unter der Treppe schneiden, diese aber dank der notwendigen Kontrollen identifiziert und an die Provinzdirektionen geliefert werden Landwirtschaft.
„KAUFEN SIE FLEISCH BEIM METZGER, DEN SIE KENNEN“
Der Präsident der Metzgerkammer Sakarya, Levent Büyükdemir, sagte, dass der wichtigste Punkt, auf den Bürger beim Fleischkauf achten sollten, darin bestehe, bei Metzgern in ihrer Nachbarschaft einzukaufen, und sagte: „Man muss Fleisch beim Metzger in der Nachbarschaft kaufen, bei Fleisch kaufen.“ der Metzger, den du kennst. Kaufen Sie kein Fleisch an irgendeinem Ort, der Ihnen in die Quere kommt. Sie können nicht wissen, welches Tier geschlachtet wird oder ob das Tier krank sein wird, selbst von Menschen, die Sie als Freunde kennen. Deshalb können Sie sich auf regelmäßig kontrollierte Metzger verlassen und bei Ihren örtlichen Metzgern einkaufen.“ er sagte.
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Büyükdemir wies darauf hin, dass Strom die größte Ausgabe und Ausgabe der Metzgerei sei, und erklärte, dass die eingehenden Stromrechnungen die größte Herausforderung für die Metzgerei seien. Büyükdemir betonte, dass eine weitere Schwierigkeit darin bestehe, qualifiziertes Personal zu finden, und sagte: „Derzeit gibt es in unserer Branche keine Metzgereien.“ sagte.
Bürgermeister Büyükdemir erklärte, dass sie in Abstimmung mit den Nationalen Bildungskursen daran arbeiten, die Versorgung mit qualifiziertem Personal über das Fach hinaus sicherzustellen, und sagte, dass die wichtigste Ausbildung nach den hier erhaltenen Schulungen in der Metzgerei absolviert werden könne.
„DIE BRANCHE WÄCHST, WENN UNSERE METZGER SIE ENTWICKELN“
Büyükdemir betonte, dass Metzger sich verbessern müssen, um die Metzgereiindustrie weiterzuentwickeln, und sagte: „Es ist sehr wichtig, den Fleischproduktionsprozess gut zu beherrschen, da die Entwicklungsdynamik anhalten wird, wenn sie Qualitätsfleisch verkaufen.“ Der Prozess, bis das Fleisch die Stadt erreicht, dauert etwa zweieinhalb Jahre, und während dieses Prozesses wirkt sich jede Stufe auf den Fleischpreis aus.“ nutzte seine Aussagen.
FLEISCHIMPORT AUS DEM AUSLAND
Der Präsident erklärte, dass es nicht der richtige Schritt sei, Fleisch aus dem Ausland zu kaufen, und erklärte, dass in diesem Zusammenhang der Einkauf bei unserem eigenen Produzenten erfolgen sollte. Präsident Büyükdemir erklärte auch, dass die Meat and Dairy Institution bei Bedarf Importe durchführe, es aber besser sei, sich stattdessen an inländische Produzenten zu wenden.
Bürgermeister Büyükdemir schlug vor, dass die Metzger häufig kontrolliert werden und dass die Bürger diesbezüglich beruhigt sein sollten, und sagte: „Mögen die Herzen der Bürger beruhigt sein, unsere Metzger werden kontrolliert, solange sie kaufen, wird es kein Problem geben.“ vom Metzger. Sie sollten die Metzger unter der Treppe nicht bevorzugen.“ sagte.
IGF-Nachrichtenagentur
