ISTANBUL (IGFA) – Ernährungsspezialistin Derya Eren erklärte, dass die im Mittelmeerraum angebaute Artischocke einen reichen Nährstoffgehalt hat: „Artischocke ist reich an den Vitaminen A und C, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und den Vitaminen B1, B2, B6. Artischocke, die auch eine sehr gute Ballaststoffquelle ist, ist wohltuend gegen viele Krankheiten.
Eren fasste die 5 Vorteile der Artischocke wie folgt zusammen:
1- SENKT CHOLESTERIN
Die antioxidative Substanz namens Luteolin in Artischocke ist wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Es gibt viele wissenschaftliche Studien, die belegen, dass Artischockenblätter den Cholesterinspiegel im Blut senken.
2- SCHÜTZT DIE LEBER
Der bekannteste Vorteil der Artischocke ist ihre leberschützende Wirkung. Artischockenblattextrakt hilft, die Leber zu schützen und zu regenerieren, während es die Gallenproduktion erhöht und dabei hilft, schädliche Giftstoffe aus der Leber zu entfernen.
3- REDUZIERT DAS KREBSRISIKO
Viele antioxidative Substanzen im Artischockengehalt stärken sowohl die Immunität als auch eine schützende Wirkung vor Krebs, indem sie freie Radikale aus dem Körper entfernen.
4- GLEICHT DEN BLUTZUCKER AUS UND SORGT FÜR GEWICHTSKONTROLLE
Dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen (Fruchtfleisch) verhindert Artischocke einen schnellen Anstieg des Blutzuckers und trägt zum Ausgleich des Blutzuckers bei, indem sie den Bedarf des Körpers an Ballaststoffen deckt. Dank seines Ballaststoffgehalts hilft es auch dem Verdauungssystem, richtig zu funktionieren, und hilft bei der Gewichtskontrolle.
5- GLEICHT DEN BLUTDRUCK AUS
Dank des enthaltenen Kaliums sorgt es für den Natrium-Kalium-Haushalt des Körpers und hält den Blutdruck, also den Blutdruck, im Gleichgewicht.
Nachrichtenagentur IGF
